5 Destilleerderijen die je moet bezoeken


5 Schotse distilleerderijen die je moet bezoeken

Schotland is natuurlijk een ontzettend tof land. Het land heeft veel te bieden: prachtige vergezichten in de glooiende Highlands, heerlijke wandelroutes in de Lowlands en de stedelijke charme van karakteristieke steden als Edinburgh en Glasgow. Wanneer je een dag gewandeld hebt door een van de prachtige locaties die het land rijk is, verdien je natuurlijk een smaakvolle whisky. Laat Schotland nou net de plek zijn waar je wel aardig wat whisky’s kunt vinden.

De geboorteplek van poëet en nationale trots Robert Burns herbergt het duizelingwekkende aantal van 100 distilleerderijen. Een heel aantal van hen zijn zeker een bezoekje waard. Wij zetten er 5 op een rij die je zeker niet zullen teleurstellen. We hebben de distilleerderijen in willekeurige volgorde geplaatst, aangezien ze allemaal hun eigen charme en karakter hebben.

The Macallan Distillery, Speyside

The Macallan Distillery

Veel whiskyliefhebbers zijn dol op The Macallan. Een van de échte Schotse whiskymerken. Een bezoek aan deze distilleerderij wordt doorgaans zeer gewaardeerd omdat deze distilleerderij bekend staat om haar omvangrijke archief aan vintage whisky’s. Hoe ouder whisky’s worden, hoe meer ze toenemen in waarde, net als wijn.

Zo kost een fles Macallan uit 1951 ongeveer 9500 euro. Wanneer je echter je portemonnee vergeten bent, kun je nog altijd genieten van de mooie faciliteiten, die helder weergeven hoe het distilleerproces verloopt. Ook voor de echte kenners valt hier nog genoeg te leren en ontdekken. Vanzelfsprekend eindigt de toer met een proeverij. Wij zeggen, op naar Speyside.

Bruichladdich Distillery, Islay

Bruichladdich Distillery

Het bezoeken van deze distilleerderij vereist iets meer reislust. De distilleerderij van Bruichladdich is namelijk te vinden op het eiland Islay. Het is een van de 11 distilleerderijen die te vinden zijn op het kleine eilandje. Islay is een van de typische traditionele Schotse whiskyregio’s. Op dit kleine eilandje, waar de schapen in de meerderheid zijn, vind je voornamelijk whisky’s met een karakteristieke turfachtige smaak, vaak zelfs vergeleken met een enigszins jodium-achtige smaak.

De Bruichladdich distilleerderij heeft een aantal prijswinnende whisky’s in productie, maar haar distilleerderij zelf mag er ook zijn! Een bezoek aan het eiland is al een heuse beleving op zichzelf, maar een bezoek aan deze prachtige distilleerderij zal de ervaring alleen maar mooier maken. De toer is naar verluidt uiterst interessant, vanzelfsprekend afgesloten met een proeverij, waar je een van de ontzettend turfachtige whisky’s tot je kunt nemen.

Dewar’s Aberfeldy Distillery, Highland

Dewar’s Aberfeldy Distillery

Dewar’s is een whisky van naam. Een bezoek aan de mooie landelijke distilleerderij is dan ook zeker een aanrader. Wellicht combineer je een bezoek aan deze distilleerderij met een mooie wandeltocht door het prachtige natuurschoon dat deze regio te bieden heeft. Proef ook zeker het water dat gebruikt wordt bij de vervaardiging van deze whisky. Frisser water ga je niet meer proeven. Het water uit de stroom Pitilie Burn is ongekend helder.

Leer meer over de roemruchte geschiedenis in de Dewar’s World of Whisky Exhibit. Of vul je eigen exclusieve fles Dewar’s whisky, dat is nog eens een souvenir waar je iets mee kunt! Uit eigen ervaring kunnen wij deze distilleerderij zeker aanraden.

Highland Park Distillery, Orkney

Highland Park Distillery

Deze is voor de echte diehards. Een bezoek aan deze distilleerderij is namelijk niet heel makkelijk. Je zult er echt een tijdje voor moeten reizen. De Highland Park Distillery is namelijk gevestigd op het mooie eiland Orkney. Deze distilleerderij, ooit opgezet door de beroemde smokkelaar Magnus Eunson in 1798, groeide van een weinig koosjere smokkellaarsnest uit tot een legitieme onderneming. En wat voor een! Highland Park heeft menig prijswinnende whisky voortgebracht.

De Highland Park distilleerderij is een van de slechts zes distilleerderijen in Schotland die hun eigen gerst mouten. Een bezoekje zal je aardig wat bijbrengen over het distilleerproces, van het mouten tot aan de daadwerkelijke distilleering. Net als bij de andere distilleerderijen mag je op het einde een van de veelgeprezen whisky’s proberen.

Glenmorangie Distillery, Highland

Glenmorangie Distillery

De laatste distilleerderij op onze lijst, gevestigd aan de kust van de Dornoch Firth in Noord-Schotland, is een ware lust voor het oog. Whiskykenners, maar ook beginnende whiskydrinkers, kijken hun ogen uit in deze unieke distilleerderij. De Glenmorangie Distillery heeft de hoogste ‘stills’ (stookketels) in heel Schotland. De imposante ketels zijn wel 5 meter hoog.

Verder heeft deze distilleerderij vaten van over de gehele wereld. Na een lekkere lunch, kun je hier tevens een wandeling maken naar de waterbron die Glenmorangie gebruikt voor haar whisky’s. De Tarlogie Springs zijn een lust voor het oog en een perfecte manier om een prachtige whisky-dag af te sluiten.

Bel je vrienden en boek die trip!

Bron : whiskywise.nl